CAUSAS
CAUSA DE POLLO
Pollo, apio, tomate, chicharrón de pollo, crema de locoto y toques de huevo rayado y
perejil.
$ 12.000
CAUSA DE
CAMARON
camarones salteados, crema de palta, cilantro toques de salsa golf y crujiente galletas de
pescado.
$ 14.900
CAUSA DE PULPO
Tentáculos de pulpo ala parilla chalaquita, palta, salsa olivo y crema de rocoto.
$ 13.500
CAUSA
ACEVICHADA
Causa crocante al panko con base de lechuga y cebolla con generoso ceviche de pescado.
Hilos de camote crocante.
$ 14.000
PESCA DEL DIA
$ 18.000
CORVINA O SARGO
CAUSA DE ATÚN
Tartar de atún nikkei, palta, crema de rocoto ,ceviche de atún nikkei y crutones de
pescado crocante ,cilantro y cebollín montado con masa fhilo crocante .
$ 13.500
TRILOGIA
DE
CAUSAS
Causa de pollo, Causa de camaron, Causa acevichada.
$ 22.500
$ 25.000
CORVINA - SARGO - LENGUADO
ENSALADAS
SASHIMI SALAD
10 cortes
Cortes de salmón o atún sellado al fuego acompañado de vegetales de la estación palta, pepino, tomate y lechuga todo bañado con salsa nikkei coronado con quinoa crocante.
$ 14.000
ENSALADA DE LA CASA
Mix de vegetales lechuga rúcula, camarón al panko y palta con toques
de almendras.
$ 12.900
ENSALADA HARUMAKI
Mix de vegetales, champiñones, apio y palta, trozos de salmón tempura
con dressing casero.
$ 12.900
ENSALADA CESAR
Mix vegetales, queso parmesano, crutones, jugoso pollo a la plancha.
$ 11.000
ENSALADA
WAKAME
Algas japonesas, pepino, aliño oriental y sésamo.