MAKI FUSION ESPECIAL
10 cortes
PARMESANO
Camarón palta y queso cubierto con ostiones gratinado con mantequilla japonesa y queso
parmesano.
$ 9.000
CHIMICHURRI ROLL
Camarón crocante palta y cebollín envuelto en queso crema gratinado con chimichurri de la casa.
$ 8.000
SPICY CHIMICHURRI EBI
Camarón crispi y palta por fuera envuelto en queso crema con mayo spicy y chimichurri gratinado y toquesitos de salsa agridulce.
$ 8.500
MEAT CHIMICHURRI
Carne mechada, lechuga y camote glaseado envuelto en queso con chimichurri gratinado.
$ 8.000
YELLOW ROLL
Camarón, palta y lechuga por fuera salmón coronado con tartar de pulpo bañado en salsa de ceviche amarilla.
$ 9.000
CHALACO ROLL
Camaron crocante y palta envuelto en tartar de pulpo al anticucho con chalaquita estilo pebre es sésamo. Picante o no picante.
$ 9.000
ACEVICHADO ROLL FURIKAKE
Camaron crocante, palta y cebollin envuelto en atun bañado en salsa acevichada con furikake nikkei (canchita, chulpi, quinoa, nori, togarashi, cenollin)
$ 8.500
ACEVICHADO
MAKI
Palta, cebollín y camarón al panko envuelto en pescado blanco bañado en salsa de ceviche con hilos de camote.
$ 8.500
TAKO ROLL
Camarón crocante, queso y palta, envuelto en pulpo con chimichurri gratinado.
$ 9.000
LOMO SALTADO MAKI
Carne mechada macerada en salsa de lomo, cebolla tempura y queso crema. Por fuera finos cortes de res es su salsa sobre crema huancaína caliente coronado con papas hilo.
$ 9.000
TAKO OLIVO
Tartar de pulpo, palta y cebollín tempura, envuelto en pulpo sopleteado todo bañado en salsa al olivo coronado con chalaquita al limón.
$ 9.000
SKIN ROLL
Camarón al panko, queso crema y palta cubierto con crocante de salmón coronado con tartar de salmón acevichado.
$ 9.500
GRATIN ROLL
Pollo, queso y palta envuelto en queso parmesano con mantequilla batayaki gratinado.
$ 8.000
SEIJI HARUMAKI
relleno de palta y pescado empanizado, envuelto en nori tempura, coronado con volcán de queso y trucha ahumada sopleteado y con toques de salmon crocante y teriyaki.
$ 9.000
THAI ROLL
Camarón, palta y pepino, por fuera salmón con salsa thai picante sopleteado.
$ 8.000
TOGA MAKI
Salmon cocido en salsa batayaki, palta y queso envuelto en quinoa crocante bañado en su salsa batayaki.
$ 8.500
IKA MAKI
Chicharron de calamar, jaiba y palta envuelto en hilos de camote bañado en sabrosa salsa batayaki.
$ 9.000
TUNA SPICY TUNA
Atún spicy palta y pepino envuelto en atún gratinado bañado en salsa yuzu cítrica.
$ 8.000
CHUPE ROLL
Camarón al panko, jaiba y palta envuelto en salsa de chupe con mariscos.
$ 9.000
RED MAKI SPICY
Camaron crocante y palta envuelto en salmon bañado en salsa spicy y masago con toques de cebollin.
$ 8.000
CARPACCIO MAKI
Salmon palta y rúcula, envuelto en fino filete de res bañado y gratinado en salsa de anchoas y alcaparras.
$ 8.000
VOLCANO ROLL
Camaron jaiba y queso por fuera palta montado con lava de mariscos y masago.
$ 9.000
SUSHI BURGUER
SALMON
BURGUER SUSHI
Salmon, queso, pepino, palta, cebollin y atun envuelto en nori tempura con mayo spicy y salsa teriyaki. (picante / no picante)
$ 8.500
CHICKEN
BURGUER
SUSHI
Pollo teriyaki, palta, queso, cebollín, tomate envuelto en nori crispy con salsa acevichada y teriyaki.
$ 7.500
PULPO
BURGUER
SUSHI
tartar de pulpo queso palta y lechuga sésamo y salsa spicy y acevichada.